Gemüse-Wok mit Erdnusssauce

???? Zutaten für die Soße

- 2 Esslöffel Erdnussbutter

- 2 EL Sojasauce

- 1 gepresster Knoblauch

- der Saft von 1/4 Zitrone

- 2 Esslöffel warmes Wasser

???? Schritte für die Soße

1. In ein schönes Glas Erdnussbutter, Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft und warmes Wasser geben.

2. Wir vermischen alles gut, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Bei Bedarf können Sie mehr Wasser hinzufügen.

???? Zutaten für den Wok

- Nudeln für zwei Personen

- 1 Zwiebel

- 1 rote Paprika

- 1/2 Brokkoli

- Erdnusssoße

???? Schritte für den Wok

1. Wir schneiden das Gemüse. Wir schneiden die Zwiebel in Julienne-Streifen, die Paprika in große Stücke und den Brokkoli in kleine Röschen.

2. Das Gemüse mit einem Schuss Öl und etwas Salz anbraten.

3. Wenn sie gar sind, fügen wir die Erdnusssauce hinzu und vermischen alles gut.

4. Wir kochen die Nudeln und geben sie in die Pfanne, solange alles noch warm ist, damit es sich vermischt.