Hähnchen-Tacos mit Gemüse

Der Sommer lädt zu schnellen, lustigen und appetitlichen Rezepten ein. Diese Tacos eignen sich perfekt zum Teilen am Pool mit einem erfrischenden Getränk. Haben Sie Lust auf den Plan?

Zeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:4

Zutaten

500g Hähnchenbrust

1 Zwiebel

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

1 gelbe Paprika

Salz

Pfeffer

Chile (optional)

frischer Koriander

1/2 lila Zwiebel

Saft von 1 Limette

Natives Olivenöl extra

Mais-Tacos oder Tortillas

Vorbereitung

Wir schneiden das Gemüse in Julienne-Streifen.

Wir putzen die Hähnchenbrüste und schneiden sie in Streifen.

Wir bedecken den Boden unserer Kupferbratpfanne mit Olivenöl, erhitzen es, fügen die Hähnchenstreifen hinzu und braten sie an, bis sie fertig sind.

Wir nehmen heraus und reservieren.

Das Gemüse in die Pfanne geben und anbraten, bis es weich ist. Sobald es fertig ist, fügen wir die zuvor zerkleinerten Hähnchenstreifen hinzu.

Wir braten es einige Minuten lang an, würzen es mit Salz und Pfeffer und nehmen es heraus.

Wir füllen die Tacos mit dem Sofrito, fügen einige dünne Scheiben roter Zwiebeln hinzu, um ihm eine erfrischende Note und Knusprigkeit zu verleihen, wir fügen den Limettensaft und den gehackten Koriander hinzu.

Wir servieren und genießen.