Nudel-Wok mit Gemüse

Gemüse gehört zu den Zutaten, die im Wok am besten gegart werden.

Ohne Zweifel sind sie außen knusprig und innen saftig.

Bei dieser Gelegenheit haben wir das Gemüse in der klassischen chinesischen Bratpfanne zusammen mit würzigen Nudeln zubereitet.

Schwierigkeit: Einfach

Für: 4 Personen

Zeit: 15 Minuten.

Zutaten:

360 g Nudeln

1 Karotte

1 Schnittlauch

1 Knoblauch

1 Handvoll lange grüne Bohnen

½ Zucchini

1 CP. geriebener Ingwer

Olivenöl

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Fischsauce

1 Esslöffel süße Chilisauce

Gehackte Petersilie

Vorbereitung:

Die Nudeln im Amazonia Hochtopf nach Herstellerangaben kochen. Abgießen und aufbewahren.

Während wir das Gemüse vorbereiten. Wir hacken sie mit Hilfe eines Messers und lassen sie gut gehackt.

Wir erhitzen den Amazonia-Wok mit etwas Öl und fügen, wenn er heiß ist, den gehackten Knoblauch, den Schnittlauch und den Ingwer hinzu. Wir braten einige Sekunden lang an und fügen den Rest des gehackten Gemüses hinzu, mit Ausnahme der Bohnen, die wir im Ganzen hinzufügen können.

Das Gemüse einige Minuten anbraten, bis es fast gar ist. Fügen Sie die Fischsauce, die Sojasauce und die süße Chilisauce hinzu und fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu.

Wir vermischen alles gut, damit das gesamte Gemüse integriert ist und die Nudeln erhitzt werden.

Zum Schluss fügen wir gehackte Petersilie hinzu.