Sahnepfannkuchen

Frühstücke oder Snacks verdienen ein Rezept wie dieses. Einige Sahnepfannkuchen, anders als die, die wir normalerweise machen, aber sie sind köstlich.

Ein süßer Happen ist doch immer willkommen, oder?

Zutaten

250g Sahne 35% Fett

240g Mehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Prise Salz

3 Esslöffel Zucker

1 Ei L

1 Esslöffel Vanilleessenz

Blaubeeren oder rote Früchte

Sirup

Vorbereitung

1. In einer Schüssel sieben wir das Mehl zusammen mit dem Salz.
2. Wir machen eine Mulde in der Mitte und fügen die Sahne, das Ei und die Vanilleessenz hinzu.
3. Wir mischen alles, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig etwas hart ist, fügen wir noch etwas Sahne hinzu.
4. Wir formen Kugeln, zerdrücken sie mit unseren Händen.
5. Wir stellen unsere grüne Bratpfanne auf schwache Hitze, die wir zuvor mit Butter eingefettet haben.
6. Wir legen unsere Pfannkuchen einzeln auf und backen sie auf jeder Seite, bis sie goldbraun werden.
7. Wir servieren mit Blaubeeren und Sirup.