Pfannkuchen mit Karamell

Amerikanische Pfannkuchen sind ein Klassiker, sie gelingen immer zum Frühstück oder als Snack. Wir lieben sie mit Karamellsirup und Butter darüber, aber es gibt auch viele andere Optionen als Beilage wie Marmelade, Eis oder Schokolade.

Ein Rezept, das in Ihrem Kochbuch nicht fehlen darf.

• 200g Mehl
• 200 ml Milch
• 1 Ei
• Prise Salz
• 4 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Butter (zum Einfetten)
• Karamellsirup

1. In einer großen Schüssel das Mehl zusammen mit Hefe, Salz und Zucker sieben und vermischen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen, Milch und Vanille hinzufügen.
3. Fügen Sie die Milchmischung nach und nach hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen um, bis eine feine, klümpchenfreie Masse entsteht.
4. In unserer 20cm Titan- Bratpfanne . Etwas Butter dazugeben, erhitzen und zwei Esslöffel Teig hinzufügen.
5. Lassen Sie es kochen, sobald sich Blasen bilden, drehen Sie es um und lassen Sie es auf der anderen Seite kochen.
6. Wir nehmen es auf einem Teller heraus und wiederholen den Vorgang mit dem gesamten Teig.
7. Wir servieren mit etwas Butter und Karamellsirup.