Gartenrindfleisch

Ich habe Lust auf einen leichten, aber zweifellos leckeren Eintopf und habe mich heute für dieses Rezept entschieden. Jedes Mal, wenn ich Garden Kalbfleisch zubereite, ändere ich die Zutaten. Manchmal füge ich mehr Gemüse oder aromatische Kräuter hinzu, manchmal koche ich mit den Kartoffeln, damit sie ihre Stärke abgeben und eine dichte Soße übrig bleibt, aber heute, da ich Gefrierbrühe zubereiten werde, werde ich sie ohne sie kochen, aber Keine Sorge, es ist perfekt.

Benutzen Sie den Schnellkochtopf und Sie werden sehen, dass Sie im Handumdrehen ein Gericht haben, das Sie aufwärmt, wann immer Sie möchten. In luftdichten Gläsern einfrieren und Ihr Gericht immer griffbereit haben.

Zutaten:

Natives Olivenöl extra

1 kg Rindfleisch zum Schmoren

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Mehl

1 große Zwiebel gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 Karotten in Scheiben schneiden

3-4 Esslöffel geriebene, zerdrückte oder gebratene Tomaten

2 Lorbeerblätter

1 Glas Weiß- oder Rotwein

200 g Erbsen

Für die Garnitur:

Gekochter Reis oder Pommes Frites

Schritt für Schritt:

1. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben und das überschüssige Mehl entfernen. Geben Sie einen Spritzer Öl in Ihren QUICK MONIX® Slow Cooker, erhitzen Sie das Fleisch und braten Sie es an. Wenn es goldbraun ist, auf einen Teller legen.

2. Die gehackte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch anbraten, etwas Salz hinzufügen und die geschnittenen Karotten hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel Farbe angenommen hat.

3. Tomaten und Lorbeerblätter hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen.

4. Geben Sie den Wein hinzu, lassen Sie ihn verdampfen und gießen Sie das Fleisch und seinen Saft zurück in den Topf.

5. Fleischbrühe oder Wasser hinzufügen, bis das Fleisch bedeckt ist. Den Topf schließen und 25 Minuten auf Position 2 oder dem zweiten Herd garen, nachdem der Topf Druck aufgebaut hat.

6. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise abfallen. Den Deckel öffnen, die Erbsen dazugeben und weitere 5 Minuten ohne Deckel garen.

7. Bereiten Sie während des Kochens eine Beilage aus Pommes Frites oder Reis zu. HINWEISE: Wenn Sie einfrieren möchten, ist es besser, diesen Eintopf ohne Kartoffeln zuzubereiten, da ich ihn heute für Sie zubereitet habe. In gefriergeeigneten Behältern aufbewahren und immer Lebensmittel für ein paar Tage bereithalten. Sie können mehr Gemüse wie rote oder grüne Paprika hinzufügen oder aromatische Kräuter hinzufügen.