Nudeln mit Garnelen und Pilzen

Diese Nudeln mit Garnelen und Pilzen werden ohne Zweifel Teil Ihres Rezeptbuchs sein. Ein sehr leckeres Nudelgericht dank der Geschmacksmischung, die seine Zutaten ihm verleihen. Wir können Nudeln mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten kombinieren und es ist ein Gericht, das in unserer Ernährung nicht fehlen sollte.

Das heutige Rezept wird Sie bestimmt begeistern, wir freuen uns über dieses Gericht, das heute der Protagonist auf unserem Tisch sein wird.

Zutaten:

• 44 g Nudeln
• 1/2 Garnelen oder Garnelen
• 150g Pilze
• 4 Knoblauchzehen
• Salz
• Frische Petersilie
• 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver
• Natives Olivenöl extra

Vorbereitung:

1. Wir schälen unsere Garnelen und entfernen den Darm. Wir geben die Köpfe und die Schale in einen Óptima-Topf, fügen 200 ml Wasser hinzu und bereiten den Fumé zu (wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen und den restlichen Fumé für eine andere Zubereitung aufbewahren oder ihn sogar zum Kochen Ihrer Nudeln darin verwenden). )
2. Wir kochen die Nudeln in einem 22-cm -Kochtopf von Óptima Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
3. In unsere 28-cm-Silberbratpfanne geben wir 3-4 Esslöffel Olivenöl und den gehackten Knoblauch, braten sie an, bis sie leicht golden sind, und fügen die Garnelen hinzu. Wenn sie rosa sind, fügen wir den Esslöffel Paprika hinzu und braten sie an. Wir nehmen es aus der Pfanne und reservieren es.
4. In die gleiche Pfanne geben wir noch ein wenig Öl, erhitzen es und fügen die geputzten, in Viertel geschnittenen Pilze hinzu. Wir braten einige Minuten lang an und fügen die Garnelen hinzu, dann geben wir mit Hilfe eines Siebs 150-200 ml Rauch hinzu und lassen es ein oder zwei Minuten lang kochen, damit sich die Aromen vermischen. Wir probieren und fügen das Salz hinzu.
5. An diesem Punkt geben wir die Nudeln in die Pfanne und vermischen sie mit den restlichen Zutaten.
6. Wir servieren und dekorieren mit frisch gehackter Petersilie.

Fotos und Rezept von Raquel .