Eine traditionelle Suppe, die alle Sorgen wegnimmt und sich gut für das kalte Winterwetter eignet. Es eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen, und während Sie es kochen, erfüllt das Haus den Duft, der uns so sehr an das Kochen unserer Mütter und Großmütter bei schwacher Hitze erinnert.
ZUTATEN:
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Glas Weißwein (oder Rotwein).
1l Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
Ein paar Zweige frischer Thymian
1 EL Maisstärke
Salz und Pfeffer
EVOO
Brot (optional)
Käse (optional)
SCHRITTE:
1. Wir schneiden oder hacken die Zwiebeln und den Knoblauch
2. Mit einer Ölbasis fügen wir das Gemüse hinzu und lassen es kochen, bis es transparent ist.
3. Wein, Thymian und Lorbeerblatt dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
4. Geben Sie die Maisstärke hinzu, rühren Sie um und fügen Sie dann die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzu. Wir lassen es etwa 20-25 Minuten kochen.
5. Wir rösten das Brot und fügen den Käse hinzu, um es zu schmelzen
6. Viel Spaß!
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