Köstliches Tomatenrisotto, perfekt für jeden besonderen Anlass.
Zutaten:
200g Risottoreis
300g natürliche Tomatensauce
1 Zwiebel
Gemüsesuppe
1 Glas Weißwein
2 Knoblauchzehen
500g Kirschtomaten
Dehydrierte Tomaten
Olivenöl
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Geriebener Parmesankäse
frischer Basilikum
Schritte:
1. Zwiebel hacken.
2. In einen Topf geben wir eine Ölbasis. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
3. Wir erhitzen die Brühe.
4. Sobald es goldbraun ist, 250 g Kirschtomaten (halbiert) hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
5. Wir fügen den Reis hinzu und vermischen ihn mit einem Glas Weißwein.
6. Wir fügen die Tomatensauce hinzu. Und wir entfernen.
7. Wir geben nach und nach die heiße Brühe hinzu und rühren weiter, bis das Risotto gar ist
8. In einen separaten Topf geben wir reichlich Öl
9. Sobald es heiß ist, fügen wir einen Zweig Thymian und Basilikum sowie den Rest der Kirsche hinzu und lassen alles bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten lang einkochen.
10. Wir geben sie auf das Risotto und geben etwas Parmesan darüber.
Bereit zum Genießen!
Zutaten:
200g Risottoreis
300g natürliche Tomatensauce
1 Zwiebel
Gemüsesuppe
1 Glas Weißwein
2 Knoblauchzehen
500g Kirschtomaten
Dehydrierte Tomaten
Olivenöl
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Geriebener Parmesankäse
frischer Basilikum
Schritte:
1. Zwiebel hacken.
2. In einen Topf geben wir eine Ölbasis. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
3. Wir erhitzen die Brühe.
4. Sobald es goldbraun ist, 250 g Kirschtomaten (halbiert) hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
5. Wir fügen den Reis hinzu und vermischen ihn mit einem Glas Weißwein.
6. Wir fügen die Tomatensauce hinzu. Und wir entfernen.
7. Wir geben nach und nach die heiße Brühe hinzu und rühren weiter, bis das Risotto gar ist
8. In einen separaten Topf geben wir reichlich Öl
9. Sobald es heiß ist, fügen wir einen Zweig Thymian und Basilikum sowie den Rest der Kirsche hinzu und lassen alles bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten lang einkochen.
10. Wir geben sie auf das Risotto und geben etwas Parmesan darüber.
Bereit zum Genießen!
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