Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine gesunde und köstliche Option sowie eine nachhaltige und natürliche Energiequelle suchen. Perfekt für jeden Anlass, ob als Beilage oder als Hauptgericht.
ZUTATEN:
150 g Quinoa
200 gr Austernpilze
Spinat
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 Glas Erbsen
Petersilie oder Koriander
Rosinen
Pistazien
Saft von 1/2 Zitrone
SCHRITTE:
1. Wir waschen und kochen die Quinoa. (Wir geben den Quinoa ab und lassen ihn ruhen/abkühlen, je nachdem, ob Sie ihn lieber warm oder frisch essen möchten)
2. Den Knoblauch hacken und die Austernpilze und die Zwiebel in Streifen schneiden
3. Den Knoblauch mit einer Ölbasis in den Wok geben. Wenn es goldbraun ist, fügen wir die Erbsen und Pilze hinzu.
4. Sobald der Spinat gar ist, den Spinat dazugeben und einige Minuten anbraten.
5. Petersilie und Koriander hacken
6. Wir mischen das gekochte Gemüse mit rohen Zwiebeln, Quinoa, Petersilie, Rosinen und Pistazien.
7. Die Zitrone hinzufügen und umrühren.
8. Viel Spaß!
ZUTATEN:
150 g Quinoa
200 gr Austernpilze
Spinat
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 Glas Erbsen
Petersilie oder Koriander
Rosinen
Pistazien
Saft von 1/2 Zitrone
SCHRITTE:
1. Wir waschen und kochen die Quinoa. (Wir geben den Quinoa ab und lassen ihn ruhen/abkühlen, je nachdem, ob Sie ihn lieber warm oder frisch essen möchten)
2. Den Knoblauch hacken und die Austernpilze und die Zwiebel in Streifen schneiden
3. Den Knoblauch mit einer Ölbasis in den Wok geben. Wenn es goldbraun ist, fügen wir die Erbsen und Pilze hinzu.
4. Sobald der Spinat gar ist, den Spinat dazugeben und einige Minuten anbraten.
5. Petersilie und Koriander hacken
6. Wir mischen das gekochte Gemüse mit rohen Zwiebeln, Quinoa, Petersilie, Rosinen und Pistazien.
7. Die Zitrone hinzufügen und umrühren.
8. Viel Spaß!
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