Pilz-Garnelen-Risotto

Belén von Cooking for 2 bringt uns ein exquisites Risotto, es ist nach Pasta und Pizza natürlich eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche! Zutaten:

• 750 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Knoblauch
• 1/2 Zwiebel
• 150 g Pilze
• 120 g Arborio-Reis
• 100 ml Weißwein
• 12-16 Garnelen
• 1 Teelöffel Butter
• 1 1/2 geriebener Parmesankäse
• gehackte Petersilie zum Dekorieren

Das vollständige Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie hier