Kürbisquiche

Brauchen Sie eine Snack-Idee für Treffen mit Familie oder Freunden? Mit dieser Kürbis-Quiche gelingt Ihnen garantiert das Richtige, mit saisonalen Zutaten und ganz einfach zuzubereiten. Ideal für Menschen, die gegen Eier allergisch sind. Versuch es! Es ist lecker!

Zutaten:

• 1 Quiche-Teig
• 2 Lauch
• 5 Pilze
• 200g Frischkäse
• 250 ml Milch
• 2 Esslöffel Weizenmehl
• 250 g gerösteter Kürbis
• Geriebener Käse
• Pfeffer
• Muskatnuss
• evoo
• Salz

Schritte:

1. Den Lauch schneiden und zusammen mit den Pilzen in der Pfanne anbraten, bis er weich ist.
2. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Milch, der Speisestärke und dem Kürbis vermischen und glatt rühren.
3. Das sautierte Gemüse in die Schüssel geben und unter Rühren mit Salz und Pfeffer würzen, um die Mischung zu vermischen.
4. Wir fügen Salz, Gewürze und den geriebenen Käse hinzu und vermischen
5. Wir verteilen den Mürbeteig im Behälter und gießen die Mischung hinein
6. Wir belegen es mit geriebenem Käse (optional)
7. Wir backen etwa 25 Minuten bei 200 °C.
8. Wir lassen den Teig ein paar Stunden ruhen, damit er sich setzen kann. Genießen Sie es!