Seehecht mit Muscheln

Wer benutzt nur Bratpfannen und Omeletts? Nichts davon. Nutzen wir es und nutzen wir sie für andere einfache Rezepte. Wenn Sie eine Bratpfanne wie diese Eco Nature von Monix® haben, können Sie unzählige Rezepte zubereiten, aber ich werde Ihnen eine Demonstration geben. Heute kochen wir gleich Seehecht mit Muscheln und in der Pfanne. Tue es.

Zutaten:
3-4 Scheiben Seehecht
350 g Muscheln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
¾ Esslöffel Weizenmehl
120 ml Weißwein
250 ml Fischbrühe oder Wasser
Salz nach Geschmack
Gehackte Petersilie
Natives Olivenöl extra

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Gemüse vor, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Die Muscheln eine halbe Stunde in kaltem Salzwasser einweichen und die Seehechtscheiben auf beiden Seiten salzen.
   Gesichter.
2. Bereiten Sie Ihre Monix® Eco Nature Bratpfanne vor, gießen Sie einen guten Schuss Öl hinein und erhitzen Sie sie. Die gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch übergießen und anbraten.
3. Wenn Ihre Zwiebel goldbraun ist, ist es an der Zeit, das Mehl hinzuzufügen und einige Minuten lang zu rösten. Den Wein hinzufügen und verdunsten lassen.
4. Jetzt ist es an der Zeit, die Brühe hinzuzufügen und 5 Minuten lang kochen zu lassen. Die Fischscheiben und die Muscheln in die Soße legen und zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken, bis sich die Muscheln öffnen, und etwa 8 Minuten kochen lassen.
5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.