Honighuhn

Wir lieben Hühnchen in all seinen Variationen. Dieses Honig-Hähnchen-Rezept ist ein Genuss, ein Rezept mit Aromen und einer Geschmacksmischung, die es zu einem Luxusgericht machen.

Wie bei den meisten Zubereitungen dieser Art gilt: Wenn Sie es am Vortag zubereiten, ist es viel besser, da es sich festgesetzt hat und viel reichhaltiger ist.

Zutaten:

• 1 kg gehacktes Hähnchen
• 4 Knoblauchzehen
• 2 große Zwiebeln
• 1 Aubergine
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Zimt
• 150g gehackte Mandeln
• Natives Olivenöl extra
• 150 ml Weißwein

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und die Knoblauchzehen schälen.
2. wir stellen In unserem MINERAL -Topf reichlich Olivenöl hinzufügen und den ganzen Knoblauch anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich ist. Dieser Teil ist die Grundlage unseres Rezepts. Nehmen Sie sich also Zeit und machen Sie es bei schwacher Hitze, damit die Zwiebel perfekt wird.
3. Sobald die Zwiebel pochiert ist, das Hähnchen dazugeben, gut umrühren und bräunen lassen.
4. Die gehackten Auberginen und Mandeln dazugeben und anbraten, bis die Auberginen weich sind.
5. Wir fügen den Wein hinzu und reduzieren die Hitze. Wir lassen unsere Soße reduzieren.
6. Sobald unser Hähnchen fast fertig ist, fügen wir Honig und Zimt hinzu, rühren gut um, lassen es einige Minuten auf dem Herd und nehmen es dann heraus.
7. Wir servieren und genießen dieses fantastische Gericht.

Fotos und Rezept von Raquel Carmona .