Gebratenes Hähnchen in Rotwein

Heute werden wir Lernen Sie, wie man ein exquisites Brathähnchen in Rotwein zubereitet. Normalerweise Wir verwenden Brühe oder Weißwein, dieses Huhn ist anders und der Geschmack ist anders Probieren Sie es aus, es wird Sie überraschen.

Zutaten:

1 ganzes Huhn geschnittener Schmetterling

500g Kartoffeln klein zum Garnieren

500 ml Rotwein

6 Knoblauchzehen

1 große Zwiebel

Salz

Schwarzer Pfeffer

Thymian

Olivenöl extra vergine

Vorbereitung:

1. Wir bitten unseren Metzger, das Hähnchen mit Schmetterlingsschnitt zuzubereiten, um die Backzeit zu verkürzen.
2. Das Hähnchen zusammen mit Wein, Salz, Pfeffer und Thymian in eine Schüssel geben. Wir lassen es zwischen einer halben und einer Stunde marinieren.
3. Den Backofen auf 200º vorheizen.
4. In unserem Solid+ Topf bedecken wir den Boden mit Olivenöl, geben den Knoblauch und die gehackte Zwiebel hinzu und bräunen alles an.
5. Die in grobe Stücke geschnittenen und gewaschenen Kartoffeln dazugeben (wir können die Schale dran lassen) und einige Minuten anbraten.
6. Wir legen das Hähnchen zusammen mit der gesamten Marinierflüssigkeit hinein und backen es 45 Minuten lang oder bis es goldbraun ist.
7. Wir nehmen es heraus und servieren es sofort.

Fotos und Rezept von Raquel .