Türkisches Brot

Zeit: 1h30m

Schwierigkeit: Mittel

Portionen: 6

Brot zu Hause backen Das ist gar nicht so schwer, besonders wenn es um diese Art von Fladenbrot geht. Dies ist insbesondere ein typisches türkisches Brot, ein Brot, das normalerweise dazu serviert wird Butter zum Frühstück. Wir lieben es, sowohl zum Frühstück als auch dazu Frischkäse, Aromastoffe oder was auch immer wir am liebsten mögen.

Es ist ein sehr Brot macht süchtig und wird auch in der Pfanne zubereitet, was will man mehr?

Zutaten:

900g Mehl

300 ml Milch

300 ml Wasser

1,5 Teelöffel aus Salz

25g Hefe frisch

Olivenöl

Petersilie oder anderes aromatisch

Ausarbeitung

Wir geben das Mehl hinein zusammen mit dem Salz in eine Schüssel geben.

In einen Topf geben wir Milch und Wasser erhitzen, bis es leicht warm ist. Wir nehmen es vom Herd und fügen hinzu Die Hefe hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.

Wir fügen die Mischung hinzu Flüssigkeit in das Mehl geben und verkneten.

Den Rest lassen wir Den Teig abgedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Wir bemehlen das Auf der Arbeitsfläche teilen wir den Teig in kleine Kugeln und verteilen sie jeweils einer davon mit der Walze.

Wir erhitzen unsere Diamond-Bratpfanne auf dem Feuer, legen das Brot darauf, erhitzen es einige Minuten lang auf einer Seite und drehen es um, sobald es goldbraun ist. Wir wiederholen mit allen Portionen.

Wir bemalen es mit Öl und bestreuen es mit gehackter Petersilie oder mit dem Aroma, das Ihnen am besten schmeckt.

Fotos und Rezept von Raquel .