Hähnchenschenkel in Bier

Dieses Bier-Hähnchen-Rezept ist ein einfacher Klassiker aus der besten Haus- und Familienküche. Das Bier verleiht der Soße eine ganz besondere Note und Sie können die Biersorte verwenden, die Ihnen am besten schmeckt. In einem sehr preiswerten Gericht, mit einer sehr einfachen Zubereitung und vor allem unglaublich lecker. Es ist auch ein sehr vielseitiges Gericht, da es viele Variationen und Beilagen zulässt.

Für 4 Personen:

Zutaten:

8 Hähnchenschenkel Salz und Pfeffer 1 Flasche Bier natives Olivenöl 1 Lorbeerblatt ein paar Pfefferkörner Salz und Pfeffer 4 gehackter Knoblauch 1 Zwiebel 2 reife Tomaten 1 Glas milde Gemüse- oder Hühnerbrühe.

Vorbereitung: Geben Sie etwas Öl, die fein gehackte Zwiebel, den halbierten Knoblauch, das Lorbeerblatt, die in Stücke geschnittene Tomate und ein paar Pfefferkörner in den niedrigen 24 cm Solid+ Topf und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist weich. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und zum Eintopf geben, sodass sie bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun werden, während das Gemüse gart. Wir werden die Oberschenkel etwa 10 Minuten lang bräunen. Geben Sie das Bier und das Glas Brühe zum Eintopf, senken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa 45 Minuten kochen. Bei Bedarf Salz anpassen. Wir können diese Hähnchenschenkel mit Reis, Cous Cous oder gewürfelten Pommes frites begleiten.

Fotos und Rezept von Sivia .