Gebratene Hähnchenschenkel mit Orangenmarmelade

Hähnchenschenkel gehören zu den vielseitigen Zutaten, mit denen jedes Rezept köstlich schmeckt. Heute bringe ich Ihnen ein etwas anderes Gericht, aber lecker, vor allem wegen der Zutaten, in denen diese mariniert sind. Diese werden auf unserem Solid+ Backblech gebacken.

Zutaten:

• 6 Hähnchenschenkel
• 180g Orangenmarmelade
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• Saft einer Orange
• Schale einer Orange
• 60 ml natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Senf

Vorbereitung:

1. Wir vermischen alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel, rühren um und vermischen.
2. Wir geben die Hälfte der Mischung auf die zuvor auf einem Tablett platzierten Keulen und lassen sie eine halbe Stunde lang marinieren.
3. Wir heizen den Ofen auf 200 °C vor.
4. Wir backen die Schenkel mit der Mazerationsflüssigkeit und drehen sie während des Backens um und gießen sie mit dem Rest, den wir reserviert hatten.
5. Sobald es goldbraun ist, nehmen wir es heraus und dekorieren es mit Orangenschale.
6. Dazu servieren wir Kartoffelpüree und Orangenschnitze.

Wir hoffen, dass es dir gefällt! Rezept und Fotos von Raquel Carmona .