Tomatengelee

Obwohl wir das nicht tun Wir können süßen Marmeladen widerstehen, diese Tomatenmarmelade hat es uns ermöglicht verliebt.

Eine perfekte Mischung aus Geschmacksrichtungen und Aromen zur Kombination mit unserem Lieblingskäse, als Vorspeise auf geröstetem Brot oder sogar zum Einarbeiten in Salate.

Zutaten:

1 kg Tomaten reifen

400g Zucker bzw brauner Zucker

1 Teelöffel frischer oder pulverisierter Ingwer

1/2 Teelöffel Zimt Pulver

1 Teelöffel Nelkenpulver

1 Teelöffel Oregano, Rosmarin oder Thymian

Saft einer halben Zitrone

Ausarbeitung

1. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Stellen Sie den Titan Rock -Topf auf den Herd und geben Sie alle Zutaten hinzu.
3. Ständig umrühren, damit es nicht klebt, auf mittlerer bis niedriger Hitze stehen lassen.
4. Wir reduzieren die Marmelade, bis sie eindickt. Bedenken Sie, dass diese Mischung nach dem Abkühlen kompakter wird.
5. Wir nehmen es vom Herd, lassen es abkühlen und füllen es in Gläser.
6. Sie können es 7–10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Fotos und Rezept von Raquel .