Im Schnellkochtopf schmoren

Wir wissen bereits, dass die Zeit uns manchmal dazu bringt, das Erste zu essen, was wir fangen, aber das ist ein Fehler. In höchstens einer halben Stunde ist dieser Eintopf fertig.

Ein schnelles, gesundes Rezept, das Sie sicherlich überraschen wird, weil es alles hat.

Zeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 4-6

Zutaten

2 Lauch

2 Knoblauchzehen

1 kg gefrorener Eintopf

150g Schinkenscheiben

Olivenöl

Salz

1 1/2 Glas Gemüsebrühe

Ausarbeitung

1. Wir bedecken den Boden unseres Presto-Topfes mit Olivenöl, stellen ihn auf das Feuer und erhitzen ihn.
2. Den gehackten Lauch und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Wir braten, bis es weich ist.
3. Den Eintopf dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten anbraten.
4. Wir fügen die Gemüsebrühe hinzu, schließen den Topf und lassen ihn, sobald das Gewicht steigt, 4 Minuten lang stehen.
5. Wir nehmen es vom Herd, warten, bis der Dampf aus dem Topf austritt, und sobald das Gewicht nachgelassen hat, öffnen wir ihn.
6. Wir erhitzen weiter, bis die Brühe reduziert ist.
7. Wir fügen die Prisen Schinken hinzu, braten es an und servieren.

Vorschläge:

Um unserem Eintopf eine besondere Note zu verleihen, brauchen Sie nur eine Scheibe hartes Brot zu braten, sie im Mörser zu zerstoßen und zur Gemüsebrühe zu geben. Dadurch wird die resultierende Soße klebriger.

Fotos und Rezept von Raquel .