Ein Topf Couscous

Heute stellen wir Ihnen eine Option vor, mit der Sie in kürzester Zeit eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit zubereiten können. Aufgrund seiner Einfachheit und Geschmacksvielfalt wird es zu einem Ihrer Favoriten. Trauen Sie sich, es auszuprobieren!

Zutaten:

1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Petersilie
1 rote Zwiebel
Eine Handvoll getrocknete Tomaten
1/2 Aubergine
1/2 roter Pfeffer
1 Glas Kichererbsen
Eine Handvoll Mandeln
200 gr Couscous
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zitrone (optional)

Schritte:

1. Wir schneiden das Gemüse nach Geschmack.
2. Wir beginnen damit, die Zwiebel anzubraten und das restliche Gemüse hinzuzufügen.
3. Wenn sie weich sind, die Kichererbsen, gehackten Mandeln und sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Wir fügen das Cous und das Cous unter Wenden hinzu und fügen das Wasser hinzu.
5. Sobald das Cous Cous gar ist, fügen Sie das Basilikum und die gehackte Petersilie sowie den Saft einer Zitrone hinzu (optional).
6. Wir rühren um und genießen!