Hühnereintopf mit Tomate „Makhtoum“, Videorezept

Wir haben dem klassischen Hähnchen-Tomaten-Eintopf eine neue Note gegeben. Arabische Gewürze, Nelken oder Naturjoghurt sind Zutaten, die das Rezept deutlich aufwerten. Ein Gericht voller Vorteile und sehr gesund, das der ganzen Familie schmecken wird. Traditionellen traditionellen Rezepten eine frische Note zu verleihen, wird uns wieder interessiert und neugierig machen.

• 1 Hähnchen in 4 Stücke geschnitten (Flügelbrust, Schenkel-Oberschenkel)
• 1 Zwiebel (in große Stücke geschnitten)
• 2 EL arabische Gewürze (Spieße)
• 4 Nägel
• 1 c/s konzentrierte Tomate
• 4 EL ungesüßter Naturjoghurt
• 5 geschälte Tomaten
• 0,5 l Hühnerbrühe
• Sonnenblumenöl
• 200 g gekochte Erbsen
• Minze
• Pita-Brot
• Salz

1. Wir beginnen mit dem Anbraten des gewürzten Hähnchens in Sonnenblumenöl in unserem Classica 6L Schnellkochtopf . Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Die Zwiebel in große Stücke schneiden und im gleichen Öl anbraten. Die Gewürze hinzufügen und umrühren, ohne anzubrennen.
3. Wir fügen schnell das Tomatenkonzentrat und den Joghurt hinzu und vermischen alles gut. Es ist Zeit, die geschälten Tomaten hinzuzufügen und einige Minuten lang zu braten, bis das Wasser verschwunden ist.
4. Wir geben das reservierte Huhn zurück in den Topf, bedecken es mit Hühnerbrühe und schließen den Topf.
5. Wenn Druck vorhanden ist, reduzieren wir die Hitze auf ein Minimum und warten etwa 25 Minuten, bis das Huhn durchgegart ist.

6. Wir machen den Topf mit einem kalten Wasserstrahl drucklos. Zum Schluss geben wir die gekochten Erbsen hinzu und vermischen den gesamten Eintopf gut, bis er die gewünschte Konsistenz hat.