Kichererbsen mit Tintenfisch

Ein wohltuender Eintopf, der in nur 20 Minuten zubereitet ist und köstlich ist.

Für 2 Portionen:

500 g gehackter Tintenfisch

1 Glas gekochte Kichererbsen (400 g)

1 Tomate

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL süßes Paprikapulver

500 ml Fischbrühe

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

Vorbereitung:

Das Gemüse und die Knoblauchzehe hacken. Zwiebel und Tomate mit dem Olivenöl anbraten.

Nach 5 Minuten den gehackten Knoblauch und den gehackten Tintenfisch hinzufügen. Integrieren und einige Minuten kochen lassen.

Paprika dazugeben und alles vermischen. Anschließend die gekochten Kichererbsen dazugeben und mit der Fischbrühe bedecken.

Bei mittlerer Hitze mit Deckel 15 Minuten kochen lassen und fertig!