Gebratene Fleischbällchen 🔥

Ich liebe die Twin SOLID+, sie sind eine echte Erfindung und sehr praktisch. Wir machen die gleichen gerösteten Paprika, Reis oder Fleischbällchen wie heute. Sie werden sehen, dass wir in einem von ihnen köstliche hausgemachte Fleischbällchen braten, in dem anderen können wir die Soße kochen. Wenn beide Zubereitungen fertig sind, verwenden wir eine davon als Deckel, damit alles fertig gart und sich die Aromen vermischen. 2 in 1.

⚡️Zutaten für 4 Personen:

Für die Fleischbällchen:

● 2 Eier

● 2 Esslöffel Weißwein

● 80 ml Milch

● 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

● 2 Esslöffel Semmelbrösel

● 1 Tasse gehackte Petersilie

● 100 g Schweinefleisch

● 600 g Hackfleisch

● Salz und Pfeffer

Zum Bestreichen und Braten:

● Mehl zum Einwickeln der Fleischbällchen

● Extra natives Olivenöl Für die Soße:

● 1-2 Zwiebeln, gehackt

● 2 Karotten in Würfeln

● 1 gehackte grüne Paprika

● 120 ml Weißwein

● 1 geschälte Tomate, in Würfel geschnitten

● 1 gehackte Knoblauchzehe

● 600 ml hausgemachte Fleischbrühe

● 150-200 g gefrorene Erbsen

● Salz

💥Schritt für Schritt:

1. Für die Frikadellen: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Eiern, Wein, Milch, gehackter Knoblauchzehe, Semmelbröseln und gehackter Petersilie aufgießen und mit Hilfe einer Gabel vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen. Testen Sie den Salzgehalt und formen Sie Kugeln, die Sie durch das Mehl streichen müssen.

2. In die Twin SOLID+ Bratpfanne Öl gießen und erhitzen, die Fleischbällchen gerade genug anbraten, wir werden sie in der Soße garen. Entfernen und reservieren.

3. Für die Soße: In der anderen Hälfte Ihrer Twin SOLID+ Bratpfanne Olivenöl hinzufügen und das Gemüse anbraten: Zwiebeln, grüne Paprika und Karotten.

Sobald sie anfangen Farbe anzunehmen, Knoblauch und Tomate dazugeben und bräunen lassen.

4. Den Wein dazugeben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, damit der Alkohol verdunstet. Mit der selbstgemachten Brühe aufgießen und ca. 18-20 Minuten kochen lassen, damit es sich konzentriert.

5. Nach dieser Zeit die Erbsen und Fleischbällchen hinzufügen, mit der anderen Hälfte des Twin SOLID+ zugedeckt garen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang köcheln lassen. Lebensmittelliste.