Weihnachtsplätzchen

Wir werden unsere Motoren warmlaufen lassen, den Weihnachtsbaum vorbereiten, die Dekorationen aufstellen, die Osterblume im Wohnzimmer platzieren und natürlich schon an Mittag- und Abendessen denken.

Was aber ohne Zweifel nicht fehlen darf, sind Süßigkeiten, deshalb bringen wir Ihnen ein paar Lebkuchen mit, damit Sie sich an die Arbeit machen können.

Zeit: 40 Minuten

Portionen: 12 Kekse

Schwierigkeit: Mittel

Zutaten

250g Mehl

125g Butter bei Zimmertemperatur

125 g brauner Zucker

1 1/2 Teelöffel geriebener oder getrockneter frischer Ingwer

1 Teelöffel Zimtpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Backpulver

1 Ei L

Vorbereitung

1. In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
2. Wir fügen das Ei hinzu und mischen.
3. Das gesiebte Mehl zusammen mit den restlichen Zutaten hinzufügen. Wir mischen, bis wir einen festen und homogenen Teig haben.
4. Wir wickeln es in transparente Folie ein und kühlen es eine halbe Stunde lang.
5. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und spannen ihn mit einem Nudelholz zwischen zwei Pergamentpapieren, so lässt sich der Teig leichter verarbeiten. Bei Bedarf noch etwas Mehl darüber streuen.
6. Wir schneiden die Kekse mit unserer Lieblingsform aus und legen sie auf unsere Solid+ Grillplatte.
7. Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Wenn die Ränder anfangen zu bräunen, nehmen wir es heraus und lassen es auf einem Rost abkühlen.
8. Streuen Sie Puderzucker über die Kekse und genießen Sie sie.
9. Um sie haltbar zu machen, lagern wir sie in einem luftdichten Behälter.