Eierkuchen im Schnellkochtopf

Eierkuchen ist eines der klassischsten und traditionellsten Desserts der Gastronomie.
Spanisch.
Es ist ein Star-Dessert in jedem Zuhause und Sie können das Rezept an Ihren Geschmack anpassen, indem Sie Obst hinzufügen,
Sahne, Schokolade oder eine andere süße Zutat.
Die Zubereitung dieses Desserts im Schnellkochtopf spart viel Zeit und ist sehr praktisch
Den Eierkuchen können Sie in nur 15 Minuten zubereiten.

Für: 4-6 Personen

Zeit: 20 Minuten

Zutaten:
500 ml Milch
5 Eier
90 g Zucker
Ein Stück Zitronenschale
Flüssige Süßigkeiten

Vorbereitung:
Zuerst geben wir die Milch zusammen mit der Zitronenschale bei mittlerer Hitze in einen Topf, bis die Temperatur erreicht ist
Die Milch soll kochen, aufgießen und beiseite stellen.

In einer Schüssel geben wir die Eier zusammen mit dem Zucker und schlagen sie.

Gießen Sie das Karamell in die Form, die Sie für die Herstellung des Flans verwenden möchten, und verteilen Sie es.
Wir geben die Milch durch ein Sieb zu den Eiern und verrühren.

Wir füllen die Form mit der Ei-Zucker-Mischung, decken sie mit dem Deckel ab und setzen sie auf
Mit zwei Fingern Wasser in den Schnellkochtopf geben. Sobald wir in der Form sind, füllen wir sie mit
Wasser, bis es die Mitte der Form erreicht.

Wir decken den Topf ab und stellen ihn auf mittlere Hitze. Sobald sich das Ventil öffnet, lassen wir ihn 15 Minuten kochen
Protokoll.

Wir nehmen es vom Herd und lassen den Druck verlieren, bevor wir die Form entfernen, um es stehen zu lassen.
auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Sobald es kalt ist, bewahren wir es im Kühlschrank in der Flan-Box für 5-6 Stunden oder besser auf.
von einem Tag auf den anderen.

Zum Entformen mit einem stumpfen Messer am Rand entlangfahren und einen Teller als Unterlage darauflegen
Abdeckung und wir drehen es um und wir werden sehen, dass es sich leicht lösen lässt.
Sie können es mit Sahne oder einer Art frischem Obst servieren.