Spinat-Crepes

Die süßen Crêpes Wir mögen sie, aber diese salzige Variante ist sehr verlockend. Einige Spinat-Crêpes dass Sie sie mit den Zutaten füllen, die Ihnen am besten gefallen, oder sie servieren können zusammen mit Fleisch und Fisch.

Schwierigkeit: Niedrig

Gäste: 12 Crepes

Zeit: 45 Minuten

Zutaten:

125 ml Wasser

125 ml Milch

2 Eier

Salz

110g Mehl

40g Butter Zimmertemperatur

250g Spinat frisch

Ausarbeitung

1. In In unseren Optima-Topf geben wir reichlich Wasser und sobald es zu kochen beginnt, Den gewaschenen Spinat dazugeben und einige Minuten blanchieren. Wir nehmen es heraus, wir lassen es abtropfen Nun gut und abkühlen lassen.
2. wir stellen Geben Sie die restlichen Zutaten in das Mixerglas und bereiten Sie den Teig für den Teig vor Crepes. Wir schlagen, bis alles vermischt ist.
3. Wir integrieren Den Spinat dazugeben und nochmals mixen.
4. wir verlassen Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
5. Fett Den Crêpes-Maker mit etwas Butter auf dem Herd erhitzen, einfüllen Mit dem Teig füllen und gießen. Die Pfanne kippen, so dass Kreise entstehen Es entsteht ein dünner Film.
6. A Drehen Sie sich nach ein paar Minuten vorsichtig um und machen Sie die andere Seite Kreppen und mit dem Rest des Teigs wiederholen.
7. Aufschlag sofort.

Fotos und Rezept von Raquel .