Pilzcremesuppe

Wie wohltuend Löffelgerichte sind. Wir lieben Cremes, weil wir auch tausende Variationen machen könnten. Heute präsentieren wir Ihnen eine Pilzcreme, die Sie lieben werden.

Portionen:4

Schwierigkeit: Niedrig

Zeit: 40 Minuten

Zutaten

500g Pilze

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

Natives Olivenöl extra

100 ml Sahne

Salz

Gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Kartoffel

1 Granate

frischer Thymian

Ausarbeitung

1. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken.
2. Wir putzen und hacken die Pilze.
3. Die Kartoffel schälen und würfeln.
4. In unserem hohen Topf „Titan Rock“ bedecken wir den Boden mit Olivenöl, erhitzen und braten Knoblauch und Zwiebeln goldbraun an. Wir kochen bei schwacher Hitze, damit es nicht anbrennt, es sollte golden und weich sein.
5. Pilze und Kartoffeln dazugeben, einige Minuten anbraten und mit der Brühe aufgießen.
6. Etwa 20 Minuten kochen lassen und mixen.
7. Wir fügen die Sahne hinzu, stellen sie für ein paar Minuten wieder auf den Herd und servieren.
8. Wir dekorieren mit Granatapfel und frischem Thymian.