Whiskybacken

Diese Schweinebacken werden zu einem süßen, saftigen und leckeren Bissen.

So kochen Sie die Wangen:

8-10 Schweinebacken -2 pro Person-

Etwas Mehl für die Wangen

1 gehackte Zwiebel

1/2 grüne Paprika in Stücke schneiden

2 Knoblauchzehen

2 Karotten geschält und in Scheiben geschnitten

60 ml Whisky oder nach Geschmack

Brühe, um das Fleisch zu bedecken

Pfeffer und Salz nach Geschmack

Schritte zum folgen:

1. Gießen Sie etwas Öl auf den Boden des Slow Cookers und erhitzen Sie ihn. Die Backen mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Mehl hineingeben und den Überschuss abschütteln.
2. Wenn das Öl heiß ist, die Backen auf beiden Seiten einfetten , auf einen Teller legen und beiseite stellen .
3. Im gleichen Öl aus dem Topf die Zwiebel, den grünen Pfeffer, den zerdrückten Knoblauch und die Karottenstücke anbraten, bis das Gemüse pochiert, weich und goldbraun ist .
4. Sobald Sie fertig sind , fügen Sie den Whisky hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten. Fügen Sie das zurückbehaltene Fleisch hinzu , gießen Sie die Brühe ein , ohne das Fleisch vollständig zu bedecken, und schließen Sie den Topf. 30 Minuten im 2. Kreis garen .
5. Während es im Slow Cooker kocht, bereiten Sie die Beilage nach Geschmack zu. Bratkartoffeln, geröstetes Gemüse oder Reis.