gebratene Apfelscheiben

Wie wir sie mögen Süßigkeiten Ihres Lebens. Diese Apfelstückchen versetzen uns in unser Zuhause Kindheit, die Hitze der Küche, unsere Großmütter bereiteten immer gerne Köstlichkeiten zu Diese Süßigkeiten, die jetzt bei der Kälte so wohltuend sind.

Zeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 4-6 Menschen

Zutaten:

4 Äpfel

150 ml Milch

2 Eier

150g Mehl

1 Esslöffel chemische Hefe

125g Zucker

1 Teelöffel Vanille

Natives Olivenöl extra

Vorbereitung

In einer Schüssel vermischen Zimmerwarme Milch mit Vanille vermischen.

Fügen Sie die Eier hinzu, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zucker hinzufügen und nochmals umrühren.

In eine andere Schüssel geben Das Mehl mit der Hefe vermischen und über die Milch sieben, mit einem Schneebesen verrühren bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

Schälen und Äpfel entkernen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.

Geben Sie eine gute Menge Olivenöl in unsere 24-cm-Profi-Bratpfanne und erhitzen Sie es.

Sobald es heiß ist Öl, wir legen die Apfelringe in den Teig, lassen sie abtropfen und legen sie in den Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.

Herausnehmen und hineinlegen einen Teller mit saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl abzutropfen.

Wir bestreichen es mit Zucker und servieren es.

Fotos und Rezept von Raquel .