Blondine mit Kaffee

Kennst du die Blondine? Es ist eine äußerst köstliche Süßigkeit, sie ist als Blonder Brownie bekannt, weist aber Unterschiede zu diesem auf. Blondie hat nicht so viel Schokolade, seine Konsistenz ist klebrig und macht süchtig, und der braune Zucker sorgt für diesen besonderen Geschmack.

Zeit: 40 Minuten

Portionen: 6-8 Personen

Schwierigkeit: Niedrig

Zutaten

180g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Ei

220 g brauner Zucker oder Panela

170 g ungesalzene Butter

1 Prise Salz

25 ml Kaffee

1 Teelöffel Vanilleextrakt

100g Schokoladenstückchen

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Ausarbeitung

1. Backofen auf 200° vorheizen.
2. In unserer Induktions-Noir-Kaffeemaschine bereiten wir einen Kaffee zu. Wir behalten uns vor.
3. In einer Schüssel mischen wir Mehl, Backpulver und Salz.
4. In unserem Diamond-Topf schmelzen wir die Butter bei schwacher Hitze, sobald sie geschmolzen ist, fügen wir den Zucker und die Vanille hinzu. Wir lassen es eine Weile stehen, bis alles perfekt vermischt ist (es sollte nicht kochen, wir halten es auf sehr niedriger Hitze), nehmen es vom Herd und lassen es abkühlen.
5. Das Ei verquirlen und zur Buttermischung geben.
6. Wir geben die Mischung zum Mehl und vermischen mit einem Spatel, bis alles integriert ist.
7. Zum Schluss fügen wir die Schokoladenstückchen hinzu.
8. Wir legen unsere Form mit Backpapier aus, damit sie sich nach dem Backen leichter aus der Form lösen lässt.
9. Gießen Sie die Mischung ein und backen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten lang.
10. Wir klicken, um zu überprüfen, ob es fertig ist, und nehmen es heraus. Wir geben ihm noch ein paar Minuten, wenn es noch nicht fertig ist.
11. Wir lassen es abkühlen und entformen.
12. Wir dekorieren mit Puderzucker und servieren heiß oder kalt.

Vorschläge

- Wir können einige Trockenfrüchte wie Walnüsse, Pistazien und Mandeln hinzufügen.

- Wenn Sie keine Schokoladenstückchen haben, können Sie gehackte Schokolade verwenden.

Fotos und Rezept von Raquel .