Weihnachtsbäume aus Kartoffelpüree: Ein festlicher Genuss

Überraschen Sie Ihre Gäste zu Weihnachten mit diesen bezaubernden Kartoffelpüreebäumen, einer köstlichen, originellen und völlig veganen Option. Sie können zwischen der klassischen Version oder der Version mit Spinatfüllung für die besondere Note wählen. Befolgen Sie diese Schritte, um dieses Rezept mit Utensilien aus der Monix Elite-Kollektion zuzubereiten.

Zutaten (für 4 Personen):

Für das Püree:

• 2 Kartoffeln
• 1 Süßkartoffel
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 50 ml Gemüsecreme
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Spinatfüllung:

• 200 g frischer Spinat
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel Maisstärke
• Salz nach Geschmack

Außerdem:

• Spritzbeutel mit Sterntülle
• Backpapier

Vorbereitung:

1. Püree zubereiten:

• Schälen Sie die Kartoffeln und die Süßkartoffel, schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke und kochen Sie sie in einem Monix Elite-Topf mit Wasser und einer Prise Salz 15–20 Minuten lang oder bis sie weich sind.
• In der Zwischenzeit die Zwiebel in einer Monix-Elite-Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
• Kartoffeln und Süßkartoffel abtropfen lassen und mit der pochierten Zwiebel, der Gemüsecreme, dem Knoblauchpulver, der Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Buchung.

2. Bereiten Sie die Spinatfüllung vor (optional):

• In derselben Pfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
• Den Spinat hinzufügen und kochen, bis er kleiner wird.
• Geben Sie die Maisstärke zum Spinat. Rühren, bis es leicht eindickt. Salz hinzufügen und vom Herd nehmen.

3. Formen Sie die kleinen Bäumchen:

• Geben Sie das Püree in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Für die gefüllte Variante etwas Püree auf den Boden geben, einen Teelöffel Spinatfüllung dazugeben und mit weiterem Püree bedecken, so dass ein kleines Bäumchen entsteht.
• Für die klassische Variante formen Sie die Bäume einfach mit dem Spritzbeutel direkt auf einem mit Backpapier belegten Blech.

4. Backen und servieren:

• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Backen Sie die Bäume 10–12 Minuten lang, bis die Ränder leicht braun werden.
• Aus dem Ofen nehmen und heiß als Vorspeise oder Beilage servieren.

Präsentationstipp: Dekorieren Sie Ihre Bäume mit Sesamkörnern oder roten Paprikastücken, um eine weihnachtliche Dekoration zu simulieren.

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Häppchen, die Ihren Tisch mit festlicher Stimmung erfüllen werden!