Hähnchenfleischbällchen in Soße

Können Sie diesem Gericht widerstehen? Wir sind große Fans von Fleischbällchen in all ihren Variationen. Es ist ein Gericht, von dem fast jeder schwärmt, deshalb präsentieren wir Ihnen heute diese Version von Hühnerfleischbällchen in Soße.

Wir hoffen, dass es Ihnen schmeckt und dass Sie das Brot zum Eintauchen in diese Soße vorbereiten.

Zutaten:

Für die Fleischbällchen:

• 1 kg gehacktes Hühnerfleisch
• 2 Eier
• 100g Semmelbrösel
• 150 ml Milch
• Mehl
• Petersilie
• Salz
• 1 Knoblauchzehe

Für die Soße:

• Natives Olivenöl extra
• 1 Lauch
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 grüne Paprika
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Mehl
• 600 ml Hühnerbrühe
• Lorbeer
• Salz
• Pfeffer

Vorbereitung:

1. Knoblauch und frische Petersilie hacken.
2. Wir tränken die Semmelbrösel mit der Milch.
3. In einer Schüssel vermischen wir Fleisch, Knoblauch, Petersilie, Krümel mit Milch, Salz und Eiern. Mit unseren Händen mischen wir, bis alles gut integriert ist.
4. Wir formen die Fleischbällchen, panieren sie in Mehl, sieben sie, um überschüssiges Mehl zu entfernen, und braten sie in unserer 28-cm-Magma- Pfanne . reichlich Öl.
5. Wir nehmen es auf einem Teller mit saugfähigem Papier heraus.
6. Für die Soße hacken wir das Gemüse.
7. Wir entfernen einen Teil des Öls vom Braten der Fleischbällchen und geben das gehackte Gemüse für die Sauce hinzu.
8. Anbraten, bis es weich ist, das Mehl hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Als nächstes die Brühe und das Lorbeerblatt hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis es einkocht.
9. Die Fleischbällchen in die Soße geben, umrühren und einige Minuten kochen lassen.
10. Servieren und genießen.

Fotos und Rezept von Raquel .