Calamares rellenos (receta apta para dieta)
Los calamares se pueden rellenar de tantas maneras como se nos ocurra (siempre dentro del sentido común, claro está), pero podemos optar por rellenarlos de carne, marisco, pescado, verduras... Norm...
Sopa castellana, receta de Los Tragaldabas
"Este tipo de sopa, era un almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. A media mañana, se tomaban las sopas de ajo para coger fuerzas, se le añadía uno o dos huevos dentro, ...
Risotto con bacalao confitado, receta de Yerbabuena en la Cocina
Esta semana os traemos una receta del blog de Yerbabuena en la Cocina fantástica: risotto con bacalao confitado, cocinada en la cacerola baja Solid+ de Monix. Las imágenes hablan por sí solas y nos...
Cómo hacer café con una auténtica cafetera italiana
Los amantes del buen café saben que no todo vale a la hora de destilar esta semilla molida. Muchos son quienes se han rendido ante las modernas cafeteras aunque sigue habiendo fieles seguidores de ...
Uno de los platos estrella estas Navidades son los langostinos. Normalmente los preparamos a la plancha con un poco de sal gruesa y acompañados de alguna salsa tipo mayohonesa o salsa rosa. Hoy Raq...
Receta de tortitas mexicanas rellenas con sobras de Navidad
En Navidades solemos preparar cantidades enormes de comida, cocinamos para toda la familia y solemos preparar de más por si acaso y es muy típico encontrarnos con la nevera llena de tuppers con sob...
Como se hace el trinxat de la Cerdanya
Seguro que todos vosotros habéis oído hablar del trinxat, más conocido como Trinxat de la Cerdanya, o trinxat de col. Es un plato compuesto por col, patata y bacon (cansalada). Aunque parece compli...
Pennoni o macarrones gigantes con verduras
"Estos pennoni o macarrones gigantes nos están dando un juego tremendo a Manu y a mi sobre todo, como nos gustan... Con sabor a pasta de verdad, absorben los sabores y, los hagas como los hagas, ...
Arroz con pollo y conejo, receta de "de rechupete"
"Cuando preparo este tipo de arroz, como si fuese paella, en casa, siempre triunfo. Cuando puedo preparar este arroz en el pueblo sale muy similar a la paella valenciana, allí tengo paella, fuego, ...