Torrijas con leche de coco y piel de naranja

Un giro suave y aromático a un clásico de siempre. Cremosas por dentro, doradas por fuera... y con un toque cítrico que las hace irresistibles.

Ingredientes

• Pan del día anterior
  
• 500 ml de leche de coco
  
• Piel de naranja
  
• 1 rama de canela
  
• 3-4 cucharadas de azúcar
  
• Aceite para freír
  
• Azúcar + canela (para rebozar)

Elaboración 

1. Infusiona la leche de coco con la piel de naranja, la canela y el azúcar.
   
2. Deja templar y empapa el pan con cuidado.
   
3. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
   
4. Reboza en azúcar y canela.
5. Sirve y disfruta.
   

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