French Toast mit Zucker und Zimt

Torrijas sind ein traditionelles Dessert, das typisch für die Karwoche ist. Von all den Süßigkeiten, die wir an diesen Tagen zubereiten können, sind Torrijas eine unserer Favoriten. Sie können je nach Ort auf viele Arten zubereitet werden, mit Honig, mit Wein, mit Zucker. Was auch immer die Option ist, diese Süßigkeit ist köstlich und niemand kann ihr widerstehen. Die Basis ist eine einfache Scheibe Brot, Ei und Milch. In wenigen Minuten haben Sie eine köstliche hausgemachte Süßigkeit.

Zutaten:

• 1 Laib Brot vom Vortag
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Zimtstange
• Schale einer Zitrone
• 300g weißer Zucker
• 4-5 Teelöffel Zimt
• 1/2l natives Olivenöl extra

Ausarbeitung:

1. Wir geben die Milch in unseren 16-cm-Chef- Topf , die Zimtstange und die zuvor gewaschene Zitronenschale. Wir stellen es auf mittlere Hitze und erhitzen es, bis es fast anfängt zu kochen, aber nicht annähernd. Wir nehmen es vom Herd und lassen es abkühlen, so wird unsere Milch perfekt aromatisiert.

2. Wir schneiden das Brot in nicht zu dünne Scheiben.
3. Geben Sie die aromatisierte Milch in eine große Schüssel, sobald sie abgekühlt ist.
4. Mit den geschlagenen Eiern bereiten wir ein weiteres Gericht zu.
5. Während das Öl, das wir in unsere 28-cm-Xtrem- Bratpfanne gegeben haben, erhitzt wird, baden wir die Brotscheiben in der Milch und beträufeln sie mit dem geschlagenen Ei.
6. Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Torrijas, bis sie goldbraun sind.
7. Wir legen es auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
8. Wir füllen einen Teller mit Zucker und Zimtpulver und bestreichen unsere Torrijas, die durchgehend gut imprägniert sein sollten.
9. Wir servieren sie kalt und genießen sie.

Fotos und Rezept von Raquel .