Gnocchi mit Spinat und getrockneten Tomaten

Nudeln in der Pfanne? Nun ja, und mit nur einer Pfanne haben Sie eine köstliche Pasta mit sehr weihnachtlichen Farben für diese Datteln parat. Nutzen Sie also die Gelegenheit und bereiten Sie diese Gnocchi für die Meetings zu, die jetzt so reichlich vorhanden sind. Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept für eine cremige, leckere Pasta, die viele Gaumen erobern wird.

Zutaten :
500 g Gnocchi
70 gr Spinat
30 g getrocknete Tomaten
4 Knoblauchzehen
400 ml Kokos- oder Gemüsecreme
Salz
Pfeffer EVOO

Schritte:

1. Wir weichen die getrockneten Tomaten etwa 10 Minuten lang in heißem Wasser ein.
2. Während wir den Knoblauch schälen und hacken
3. In eine Bratpfanne geben wir einen Spritzer Öl und fügen zwei Knoblauchzehen und die Gnocchi hinzu. Wir braten
   ein paar Minuten
4. Wir nehmen den Knoblauch und die Gnocchi aus der Pfanne.
5. Die Tomaten abseihen, nach Belieben schneiden und zusammen mit den anderen beiden in die Pfanne geben.
   Knoblauch Wir braten ein paar Minuten.
6. Die Sahne, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Wir lassen es 2/3 Minuten kochen und
   Wir fügen die Gnocchi und den Spinat hinzu.
7. Lassen Sie es weitere 2/4 Minuten kochen und geben Sie optional geriebenen Mozzarella-Käse darüber.
8. Zu genießen!