Geschmorter Tintenfisch mit Kartoffeln

Zu Hause lieben wir Meeresfrüchte. Sie verleihen Gerichten viel Geschmack und sind in der Regel sehr einfach zuzubereiten.
Heute bereiten wir einige Kopffüßer wie Tintenfische, Tintenfische und Tintenfische zu. Es sind Delikatessen, die Sie in Ihren Speiseplan integrieren müssen, weil sie wirklich köstlich sind.
Geschmort, mit Reis, mit Salzkartoffeln, in Empanadas, gegrillt ... sie schmecken immer gut.
Heute kochen wir mit euch und ich hoffe, dass euch das Ergebnis gefällt.

Für 4 Personen
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten:
1 kg sauberer Tintenfisch
Natives Olivenöl extra
1 Zwiebel gehackt
1 italienischer grüner Pfeffer, gehackt
1 gehackte Knoblauchzehe - optionalSalz nach Geschmack
2 Esslöffel Tomate
100 ml Kochwein
4-5 Kartoffeln, geschält und in mittelgroße Stücke zerkleinert
Fischbrühe so weit aufgießen, dass die Kartoffeln halb bedeckt sind
2 Lorbeerblätter
Außerdem:
Sie benötigen einen Monix® TITAN ROCK hohen Kochtopf mit einem 28 cm großen Glasdeckel.

VORBEREITUNG:

1. Zwiebel und grüne Paprika in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit 1 Knoblauchzehe. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke zerdrücken und beiseite stellen.
2. Geben Sie einen Spritzer Öl in den TITAN ROCK-Topf, erhitzen Sie ihn und gießen Sie das Gemüse hinein. Bei mittlerer Hitze mit etwas Salz kochen, bis es weich ist (ca. 10-15).
   Protokoll.
3. Den gereinigten und abgetropften Tintenfisch hinzufügen und anbraten. 2 Esslöffel Tomaten hinzufügen und umrühren.
4. Den Wein dazugeben und 5 Minuten verdampfen lassen. Die zerdrückten Kartoffeln und die Brühe dazugeben, bis die Kartoffeln und das Lorbeerblatt zur Hälfte bedeckt sind, und 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
   Hälfte mit Deckel. Wenn die Kartoffel weich ist, ist das Gericht fertig.
   HINWEIS: Wenn Sie dem Ganzen eine extravagante Note verleihen möchten, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.