Zaalouk

Mit diesem Rezept möchten Sie immer ein paar Auberginen zur Hand haben! Mit seiner köstlichen Gewürzkombination eignet es sich ideal als Begleitung zu anderen Gerichten. Nicht verpassen!

Zutaten:

2 Auberginen
4-5 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Paprika
Ein Spritzer Zitronensaft
Petersilie

Schritte:

1. Wir schneiden den Knoblauch, die Tomaten und die Auberginen
2. Wir bereiten die Pfanne vor und braten die Zwiebel an.
3. Wir fügen die Gewürze hinzu und rühren um
4. Wir fügen die Toamte hinzu und kochen. Dann fügen wir die Aubergine hinzu.
5. Sobald alles gut gegart ist, drücken wir alles mit Hilfe des Löffels in der Pfanne gut flach.
6. Zum Schluss etwas Petersilie hinzufügen und mit einigen schwarzen Oliven dekorieren.