Japanische Nudeln im Wok zuzubereiten ist viel einfacher als Sie denken. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten und Kombinationen, um Gemüse, Reis, Nudeln ... im Wok zuzubereiten.

Der COSMOS Wok von Monix besteht aus geschmiedetem Aluminium und ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion . Es verfügt über eine PFOA-freie Antihaftbeschichtung und eine Steinoberfläche auf der Innenseite. Dank der Antihafteigenschaften können Sie Gemüse, Nudeln und Reis noch einfacher im Wok zubereiten.

Zutaten für 4 Personen

• 500g Soba-Nudeln
• Japanische Pilze (einige Sorten gibt es normalerweise in Schalen im Supermarkt, wie zum Beispiel Shiitake, Shimeji, Enoki oder Nameko)
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Esslöffel Sojasauce

Vorbereitung

Wir schneiden die Paprika in Julienne-Streifen (dünne Streifen) und hacken die Pilze (wenn sie bereits sauber sind, müssen wir das nicht selbst machen).

Wir geben ein paar Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Sesamöl in unseren Monix COSMOS Wok und braten das Gemüse (Paprika und Pilze) an.

Während das Gemüse kocht, kochen Sie Wasser in einem Topf und geben Sie die Nudeln hinzu, wenn es kocht. In diesem Fall hat der Hersteller 3 Minuten angegeben, aber jede Minute ist anders. Sobald sie fertig sind (immer noch sehr al dente), lassen wir sie abtropfen, geben sie mit dem Gemüse in den Wok und braten alles zusammen an.

Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce und eine Prise gemahlenen Ingwer hinzu und rühren Sie gut um, um die Zutaten zu vermischen.

Wir servieren und genießen!

Rezept adaptiert von MJ's Recipes