Quiche de calabaza

¿Necesitas una idea de picoteo para las quedadas con la familia o con los amigos? Con esta quiche de calabaza aciertas seguro, con ingredientes de temporada y facilísima de cocina. Ideal para las personas alérgicas al huevo. ¡Pruébala! ¡Está deliciosa!

Ingredientes:

• 1 masa para Quiche
• 2 puerros
• 5 champiñones
• 200gr de queso crema
• 250ml de leche
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 250gr de Calabaza asada
• Queso rallado
• pimienta
• nuez moscada
• aove
• sal

Pasos:

1. Corta y saltea el puerro en la sartén junto con los champiñones hasta que estén pochaditos
2. En un bol mezcla el queso crema junto con la leche, la maicena, la calabaza y mezcla hasta quedar homogéneo.
3. Añadimos al bol las verduras salteadas y salpimentamos a la vez que removemos para integrar la mezcla.
4. Añadimos sal, especias y el queso rallado y mezclamos
5. Extendemos la masa brisa en el recipiente y vertemos la mezcla
6. Coronamos con queso rallado (Opcional)
7. Horneamos unos 25 min a 200ºC
8. Dejamos reposar un par de horas para que asiente la masa… ¡a disfrutar!