Pasta nero di sepia con salsa de queso y gambas

Los platos de pasta en verano son super socorridos, hoy nos hemos decantado por estos espaguetis nero di sepia con una salsa cremosa de queso y gambas que os va a encantar.

Raciones: 4

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Media-Baja

Ingredientes

400g de espaguetis nero di sepia

150g de queso (puedes usar tu preferido o una mezcla de ellos)

200ml de nata

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Perejil fresco

Ventresca de bonito

Elaboración

1. En una sartén amplia añadimos un poco de aceite de oliva, calentamos, incorporamos los ajos troceados, doramos.
2. Añadimos las gambas troceadas y salteamos unos minutos, incorporamos la nata, una vez comience a hervir añadimos el queso, sal, pimienta dejamos que se derrita y se mezcle con el resto de ingredientes, reservamos.
3. Llenamos nuestra olla Optima de abundante agua, una vez comience a hervir incorporamos la pasta. Cocemos según instrucciones del fabricante.
4. Una vez lista, escurrimos.
5. Colocamos en una bandeja o plato, ponemos sobre la pasta la salsa caliente, decoramos con Ventresca de bonito y perejil picado.

Fotografías y receta by Raquel.