Pasta a la tijera con verduritas y salsa asiática

💬 “Sabor, creatividad y cero complicaciones: esta receta es todo lo que necesitas para enamorarte (aún más) de cocinar.”

¿Has probado alguna vez la pasta casera cortada a tijera? Es divertida, rápida de hacer y el resultado, con esta salsa asiática, ¡es una locura de sabor! Lo mejor: la cocinas toda en la sartén One Click Pietra de Monix, con antiadherente efecto piedra y mango extraíble. Perfecta para saltear, servir y hasta guardar.

Ingredientes (para 2 personas):

Para la masa:

• 250 g de harina común
• 120 ml de agua
• 1 cdita de aceite de oliva
• Una pizca de sal

Para el salteado:

• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla tierna
• 1/2 chile
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 cda de sirope de agave o azúcar moreno
• 1/2 cdta de aceite de sésamo (opcional)
• Zumo de 1/2 lima
• 1 puñado de espinacas frescas
• Brotes frescos para decorar
• Aceite vegetal para saltear

Pasos:

1. Masa casera: Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta que quede suave. Deja reposar tapada al menos 30 minutos.
2. Corta a tijera: Estira la masa y corta tiras directamente con tijeras sobre agua hirviendo. Cocina 2–3 minutos, escurre y reserva.
3. Saltea el sofrito: En la sartén One Click Pietra, sofríe ajo y la cebolla con un poco de aceite. Añade el chile.
4. Añade la salsa: Incorpora la soja, el sirope y el aceite de sésamo. Remueve hasta que caramelice.
5. Incorpora las espinacas, saltea un minuto y añade la pasta
6. Finaliza: Exprime la lima por encima, añade los brotes y sirve caliente.

🌱 Original y lista en menos de lo que tardas en poner la mesa.