¡Prepárate para disfrutar de un delicioso guiso de alubias y setas con arroz integral hecho con la olla a presión Speed de Monix! Este plato reconfortante combina la suavidad de las alubias con la textura y sabor de las setas, todo acompañado de arroz integral para una opción saludable y nutritiva. La olla a presión Speed de Monix garantiza una cocción rápida y eficiente, permitiéndote disfrutar de este guiso en menos tiempo. ¡No te pierdas esta receta llena de sabor y bondades para tu cuerpo!
- Ingredientes
1 cebolla
2 zanahorias
2 ajos
200gr de setas variadas
150gr de arroz integral
150gr de alubias (hemos usado blancas)
80ml de tomate triturado
1 cdta de pimentón
Pimienta
Tomillo
1’5L de agua
Sal y AOVE
- Pasos:
- Pelamos y cortamos los ajos, la ceboll ay la zanahoria.
- Lavamos y cortamos las setas.
- Sofreímos en la misma olla exprés la cebolla y los ajos con un fondo de aceite.
- Añadimos el pimentón, el tomate, las especias. Removemos.
- Añadimos luego las setas y removemos.
- Añadimos el arroz, las alubias y el agua.
- Cerramos la olla exprés y cocinamos. Nosotros hemos usado la posición 2 de la olla, por lo que en 18 minutos… ¡Comida lista!
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