Coliflor en salsa picante

Una deliciosa forma de comer coliflor, con un toque picante y diferente para disfrutar un plato delicioso y reconfortante ¿te animas con la coliflor?

INGREDIENTES:

1 coliflor pequeña o 1/2 grande

1 cdita de pimentón

1 cdita de ajo en polvo

Un pizca de pimienta

2 cdas de salsa de soja

Harina de trigo/ maicena

Raiz de jengibre

4 dientes de ajo

1 cebolla

1 cda de aceite de sésamo

4 cdas sirope de agave

6 cdas salsa de soja

1 cda de tomatefrito rito

60 ml de agua

Zumo de medio limón

PASOS:

1. Separamos los ramilletes o flores de la coliflor
2. En bol añadimos la coliflor, el pimentón, el ajo en polvo, 2 cdas de salsa de soja, una pizca de pimienta y 2 cdas de harina y removemos bien hasta que quede bien mojado
3. En la sartén añadimos un aceite neutro y echamos la coliflor y la freimos hasta que esté dorada
4. Mientras picamos la cebolla, el jengibre y los ajos (lo idea es en una picadora) para que quede bien fina
5. retiramos la coliflor y la dejamos reposar.
6. Echamos en la sartén las verduras picadas y freimos, cuando está dorada añadimos el tomate frito y removemos
7. A continuación añadimos el resto de ingredientes, excepto el agua 1 cda de harina de trigo o maicena que las vamos a mezclar con el agua antes de añadir al fuego.
8. Una vez mezclados añadimos el agua y removemos hasta que vaya espesando.
9. Incorporamos la coliflor cuando ya está espesa y disfrutamos