Champiñones con salsa rubia

¡Una salsa para combinar con mil cosas! Deja volar tu imaginación y apunta esta receta que es super sencilla de hacer; y con pocos ingredientes!

Ingredientes:

• 10 champiñones
• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• AOVE
• 40gr de harina
• 1L de caldo (nosotros hemos usado de verduras)
• 1/2 vaso de vino blanco

Pasos:

1. Cortamos en laminas los champiñones y los salteamos en la sartén con un poco de aove
2. Cortamos en dados las cebollas y picamos el ajo
3. En la sartén salteamos los ajos junto con la cebolla
4. Cuando esté todo bien pochadito, añadimos la harina; removemos y añadimos el vino blacno
5. Dejamos que evapore y a continuación añadimos el caldo.
6. Removemos y dejamos que se cocine a fuego lento.
7. ¡Y listo! Añadimos los champiñones y servimos con lo que te apetezca; que esto combina muy bien con todo