torrijas

Se c’è un dolce tradizionale che non può mancare durante la Settimana Santa, sono le torrijas. Uno dei nostri dolci preferiti e che esistono diverse modi per prepararle. Oggi vi presentiamo la versione con latte e miele, un mix che è senza dubbio assolutamente delizioso.

• 1 barra di pane del giorno prima
• 1 l di latte
• 2-3 uova
• 1 stecco di cannella
• Olio di oliva vergine extra
• 6-7 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di acqua

1. Riscaldiamo il latte insieme allo stecco di cannella nel nostro pentolino Mineral 16cm. Lasciamo riscaldare per alcuni minuti senza farlo bollire e spegniamo il fuoco. Lasciamo raffreddare.
2. Tagliamo il pane a fette.
3. Riempiamo un recipiente con il latte infuso con la cannella e un altro con le uova sbattute.
4. Passiamo il pane nel latte e poi nell’uovo.
5. Riscaldiamo l’olio di oliva nella nostra padella Mineral 24cm. e una volta caldo, friggiamo le nostre torrijas finché non diventano dorate.
6. Togliamo e mettiamo su un piatto con carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.
7. Riscaldiamo il miele con l’acqua per rendere la salsa più leggera. Puoi farlo nel microonde o nel pentolino Mineral 16cm. sul fuoco.
8. Versiamo la salsa sulle torrijas e godiamcele.