stufato di fagioli

Preparati a gustare un delizioso stufato di fagioli e funghi con riso integrale preparato con la pentola a pressione Speed di Monix! Questo piatto confortante combina la morbidezza dei fagioli con la consistenza e il sapore dei funghi, il tutto accompagnato da riso integrale per un’opzione sana e nutriente. La pentola a pressione Speed di Monix garantisce una cottura veloce ed efficiente, permettendoti di gustare questo stufato in meno tempo! Non perdere questa ricetta piena di sapore e benefici per il tuo corpo!

• Ingredienti

1 cipolla

2 carote

2 spicchi d’aglio

200gr di funghi vari

150gr di riso integrale

150gr di fagioli (abbiamo usato quelli bianchi)

80ml di pomodoro tritato

1 cucchiaino di paprika

Pepe

Timo

1,5L di acqua

Sale e olio di oliva extravergine

• Passaggi:

1. Sbucciamo e tagliamo gli spicchi d’aglio, la cipolla e la carota.
2. Laviamo e tagliamo i funghi.
3. Soffriggiamo nella stessa pentola a pressione la cipolla e gli spicchi d’aglio con un filo d’olio.
4. Aggiungiamo la paprika, il pomodoro, le spezie. Mescoliamo.
5. Aggiungiamo poi i funghi e mescoliamo.
6. Aggiungiamo il riso, i fagioli e l’acqua.
7. Chiudiamo la pentola a pressione e cuociamo. Noi abbiamo usato la posizione 2 della pentola, quindi in 18 minuti… Cena pronta!