Salmone teriyaki a casa

Questo piatto con un tocco asiatico è molto facile e veloce da preparare, ed è così buono che avrai sicuramente successo.

Ingredienti:

4 lombi di salmone

3 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di miele

3 cucchiai di salsa mirin (o aceto di riso)

1 cucchiaio di amido di mais diluito in 50 ml di acqua

1 cucchiaino di burro

Semi di sesamo e erba cipollina per decorare

Nella padella Solid metti la salsa di soia, il miele e la salsa mirin. Mescola a temperatura media e aggiungi l'amido di mais sciolto nell'acqua. Mescola per un paio di minuti finché la salsa non si addensa. Metti da parte.

Ora sciogli il burro nella padella e metti i lombi di salmone con la pelle rivolta verso il basso. Cuoci per 4 minuti a temperatura media. Gira e cuoci per altri 2 minuti.

Aggiungi la salsa teriyaki che avevamo messo da parte. Cuoci per un paio di minuti in più girando il salmone affinché la salsa si impregni bene su tutti i lati.

Servi con semi di sesamo e erba cipollina, e accompagna con verdure.

Risulta tenero e buonissimo!