Pollo con verdure

Un grande alleato per le nostre ricette, il pollo. Sicuramente conosci mille ricette, ma ce ne sarà sempre qualcuna che non hai ancora provato. Oggi ti proponiamo questi cosce di pollo con verdure che sono così buoni da intingere il pane senza fermarti.

Una ricetta con il sapore di sempre che ti piacerà tantissimo.

Ingredienti

4-5 cosce di pollo

3 carote

1 peperone rosso

2 peperoni verdi

1 cipolla rossa

1 foglia di alloro

Sale

Pepe

Timo

1 bicchiere di vino

Brodo di pollo

Preparazione

1. Saltiamo e pepiamo le cosce di pollo.
2. Sbucciamo e tagliamo le verdure e teniamo da parte.
3. Copriamo il fondo della nostra padella Nature con olio d'oliva, riscaldiamo e rosoliamo le cosce di pollo. Una volta rosolate, le tiriamo fuori e teniamo da parte.
4. Aggiungiamo nella padella la cipolla, la carota e i peperoni. Facciamo stufare finché non si ammorbidiscono.
5. Una volta che le verdure sono pronte, aggiungiamo le cosce di pollo, il vino, l'alloro, il timo, mescoliamo e lasciamo evaporare l'alcol.
6. Copriamo con il brodo di pollo, alziamo un po' il fuoco e lasciamo che si consumi fino a ottenere una salsa densa.
7. Prima che si consumi del tutto, aggiungiamo i funghi tagliati a dadini. Regoliamo di sale se necessario.
8. Una volta pronto, tiriamo fuori e serviamo.